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武漢:鑒別好糧油 吃得更健康

來(lái)源: 楚天都市報(bào)  類別:新聞中心  更新時(shí)間:2021-03-22  閱讀
      一級(jí)菜籽油清亮,四級(jí)菜籽油色深,哪種質(zhì)量更優(yōu)?有的大米光滑、有光澤,有的大米粗糙、堊白粒多,哪種更有營(yíng)養(yǎng)?
      3月14日,在武漢中南商業(yè)大樓廣場(chǎng)舉行的“‘荊楚大地’好糧油3·15消費(fèi)者權(quán)益日特別活動(dòng)”現(xiàn)場(chǎng),湖北省糧油食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心展臺(tái)上,擺放多種食用油、大米產(chǎn)品,供市民鑒別。
      “不能簡(jiǎn)單按等級(jí)和外觀判斷糧油的好壞!”湖北省糧油質(zhì)檢中心副主任劉勇現(xiàn)場(chǎng)為大家普及。以菜籽油為例,三級(jí)、四級(jí)經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單脫膠、脫酸處理,雜質(zhì)等脫得沒那么徹底,但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失得也少;一級(jí)、二級(jí)經(jīng)過(guò)脫膠、脫酸、脫色、脫臭等,做到無(wú)色、無(wú)味、無(wú)臭,雖然延長(zhǎng)了保質(zhì)期,但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也損失得多!敖ㄗh不同等級(jí)、不同品種,換著吃!
      “維護(hù)糧油消費(fèi)安全,除了消費(fèi)者要擦亮眼睛,把好種植、加工、流通、監(jiān)管關(guān)更為重要!笔〖Z食行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳三才表示,市場(chǎng)上依然存在摻雜使假、以次充好等違法行為,需要全行業(yè)一起共筑湖北好糧油社會(huì)誠(chéng)信體系。
      當(dāng)天,在省糧食局倡導(dǎo)、省消費(fèi)者委員會(huì)支持下,省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合武昌區(qū)中南路街道新時(shí)代文明實(shí)踐所、武漢國(guó)家糧食交易中心、省糧油食品監(jiān)督檢測(cè)中心及省內(nèi)23家優(yōu)質(zhì)糧油企業(yè),舉辦消費(fèi)者權(quán)益日活動(dòng),旨在凝聚行業(yè)誠(chéng)信力量,維護(hù)糧食消費(fèi)安全。
      活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),湖北某公司負(fù)責(zé)人代表湖北糧食企業(yè)做出誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾:依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),嚴(yán)把糧油食品安全質(zhì)量關(guān)、安全生產(chǎn)關(guān),讓消費(fèi)者買到“放心糧”“安心糧”“舒心糧”。
      近年來(lái),湖北以實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程為抓手,大力提升糧油優(yōu)質(zhì)率和品牌美譽(yù)度,全省優(yōu)質(zhì)稻種植面積占比達(dá)82.3%,稻米商品優(yōu)質(zhì)率接近60%。(方桐 衛(wèi)掌帥)